北越が日本海望む車窓になる頃。 糸魚川駅の売店で購入した地元すしの登場です！ 根知谷笹すし。 糸魚川の郷土料理的すしです。 笹を敷いてすし飯、錦糸卵、鮭そぼろ、きゃらぶき、胡桃甘煮、しいたけの旨煮、ミョウガの酢漬けがのせられています。 彩りがい…